Bei Brownies Vollmilch- statt zartbitter- kuvertüre?
Wir haben nur noch vollmilch kuvertüre, kann ich die nehmen obwohl im rezept 100g Zartbitterkuvertüre gebraucht werden?
7 Antworten
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Natürlich kannst du die nehmen. Das gehört zum Backen und Kochen dazu, das man Rezepte auch mal ein wenig abwandelt. Eventuell magst du diese ja so lieber.
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Ja, dann würde ich allerdings denn Fett-Anteil etwas erhöhen und dafür weniger Zucker nehmen! (im Rest des Teiges)
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Jup... kann sein dass die dann weicher sind und sie schmecken eben nach vollmilch- statt nach zartbitter-schoki.
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Geht, wird aber sehr süß. Es fehlt dan Kontrast.
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Klar, kannst Du auf jeden Fall nehmen. Schmeckt letztendlich genauso.