Bananenbrot schlecht?
Hallo. Und zwar habe ich heute ein Bananenbrot gebacken und dabei ganze Bananen in der Hälfte durchgeschnitten und so in den Teig gelegt. Als ich das Bananenbrot gerade angeschnitten habe, sah ich, dass die Bananen eine violette Farbe angenommen haben. Ist das normal? Kann man das essen oder eher nicht ? Bis jetzt habe ich die Bananen immer püriert in den Teig gegeben deshalb war es bis jetzt nicht zu sehen ob das alles auch lila war ?
Hilfe ! :D vielen Dank schon mal
3 Antworten
Die sind gut :) manchmal verändert obst beim backen die Farbe.
Ich habe mal einen kirschkuchen gebacken & die kirschen waren später fast violett. Aber zuckersüss. Also lecker :)
Wenn sie vorher ok waren dann ist das nicht schlimm.
Lieber nicht essen, man kann allein durch Farbe nichts sagen. Es könnten schlimmstenfalls Symptome auftreten. Die müssen nicht "morgen" auftreten. Sie können nach Jahren auftreten.
Wie hasst du es gebackt eigentlich? Ich schicke dir einen Link zu einem meinem Lieblingsrezeot für das perfekte bananenbrot. Hab ich selbst mehrmals probiert. Bei mir liefs.
Joaaa waren ok... waren schon etwas weich und auch schon relativ dunkel, aber solche Bananen tu ich normalerweise immer ins bananenbrot