Amerikanisches Rezept - Hilfe bei Zutatenangabe
Servus (=
Ich bin gerade in der Backplanung und habe mir ein super Rezept rausgesucht. Normalerweise habe ich keine Probleme mit "fremden" Rezepten, aber in diesem steht "1 1/4 cup whole buttermilk, divided"
Für gewöhnlich bedeutet das, dass der andere Teil der (in diesem Fall) buttermilk noch mal auftaucht, das ist hier aber nicht der Fall. Hat das noch eine andere Bedeutung, oder ist das ein Versehen im Rezept? Oder bin ich völlig falsch?
Danke schonmal (=
5 Antworten
Hallo,
adabei hat es genau richtig erklärt divided heißt hier nach und nach;
siehe: Neha, the explanation for this potentially confusing note is very simple. Basically, when you see the word "divided" after an ingredient in a recipe, it is like a little flag or alert to the cook to let them know that this ingredient will not be dumped into the recipe all at once. It will be "divided" or used in more than one place over the course of the recipe instructions.
(Quelle: thekitchn.com/good-question-49-83754)
:-) AstridDerPu
Ich denke es ist ein Fehler im Rezept. Denn wenn in einem amerikanischen Rezept "devided" (= aufgeteilt) steht, dann heißt es immer dass (wie Du schon richtig schreibst) diese Zutat an 2 Stellen im Rezept vorkommt und verwendet wird. Es bedeutet, dass Du die gesamte Buttermilch nicht komplett auf einmal verwenden sollst.
Ich weiss, was divided bedeutet. Mir geht es darum, dass mich "WHOLE buttermilk, DIVIDED" verwirrt. Das widerspricht sich mit meinen gewohnten Infos!
Ich habe das so auch noch nie gesehen. Ich denke, dass du die geforderte Menge an Buttermilch nach und nach zugeben sollst. Das erscheint mir am plausibelsten.
P.S: Mit dem "whole buttermilk" ist sicher ganz normale Buttermilch gemeint, also keine kalorienreduzierte Variante.
http://motherhood.modernmom.com/whole-vs-lowfat-buttermilk-9373.html
1 cup sind 120 Gramm :)
Was divided heißt, musst googlen
Danke dir. So werde ich es jetzt auch machen. Wollte nur noch mal sicher gehen ^^