Aluminium - Essig-/Citroessenz?
Verträgt sich Aluminium mit Essig- und Citroessenz?
2 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/stowaway/1573663288073_nmmslarge__0_0_1133_1133_bfa20e11b5f6fcdab6ecd36c43aefd92.jpg?v=1573663288000)
Auf gar keinen Fall, - gerade davor wird ja immer im Zusammenhang mit Lebensmitteln gewarnt, - weil die Saeure das Aluminium angreift, und dann die Lebensmittel konterminiert werden.
Woher ich das weiß:Recherche
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Nagisa34/1569859382207_nmmslarge__5_146_404_404_457a3b2ada4f63cb82cb6e1829472829.jpg?v=1569859382000)
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Nein, die Säure greift das Aluminium an, wobei sich Al3+-Ionen lösen.. diese sind hochagressiv und extrem schädlich für den Körper, vor allem in so grossen Mengen, wie sie dabei zu erwarten wären.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung
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