Gibt es eine gute Alternative zu Hackfleisch?
Hallo :) Ich möchte Käse Lauch Suppe machen aber Hackfleisch ist nicht so meins, Tofu erst recht nicht. Kennt ihr Gemüse mäßig irgendwas was man als Ersatz nehmen kann? Soll ja was zum beißen drin sein, sonst könnte man es auch einen Warmen Vitamin Shake nennen XD Mfg Max
9 Antworten
Nim doch direkt Gemüse dazu und nicht "Gemüse mäßig". Du willst ja "was zum beißen", du könntest Karotten rein tun oder Nudeln
Suppe ist Suppe, ob mit oder ohne Fleisch. Wenn es um etwas Biss geht, kannst du doch ganz kurz geraspelte Möhren in der Suppe mitblanchieren lassen...oder saisonhalber Pastinaken...
Käse Lauch Suppe ist aber schon ziemlich ambitioniert. Wenn du ordentlich Käse und Sahne rein machst, brauchst du nichts anderes mehr. Stell dazu ein paar Brötchen oder Stangenbrot, mit oder ohne Butter/Lätta, das ist mehr als genug.
Hallo.
Bist Du denn Vegetarier, dass Du grundsätzlich kein Fleisch in der Suppe möchtest oder magst Du nur kein Gehacktes? Alternativ gäbe es hierzu ja noch Mett, dass ja eigentlich geschmacklich etwas milder als Gehacktes ist und durch individuelles würzen mehr seinen eigenen Vorlieben angepasst werden kann.
Alternativ würde ich dann allerdings auch meinem Vorredner zustimmen und Pastinaken als Ersatz nehmen. Geschmacklich an Gemüse für mich das einzige, was in eine Käse-Lauch-Suppe noch passen würde. HG
ich bin kein Vegetarier aber viele Fleischsachen ekeln mich etwas....außerdem ist es ökologisch gar nicht so dumm etwas zurückzutreten...
Wie wäre es mit Bulgur? Sieht sogar ein bisschen aus wie Hackfleisch.
Das Problem ist das ich am Anfang meiner Kochkariere stehe, was ist Bulgur?
Das ist halt so slang mäßig weißte, aber gute idee Danke