Alkoholfreier Ersatz Sake/Mirin
Hallo Liebe Community, Gibt es einen alkoholfreien Ersatz für Sake und Mirin, oder kann man es auch einfach weglassen ohne großen Geschmacksunterschied zu merken? Danke schon mal im Vorraus :)
1 Antwort
Weglassen würde wohl den authentischen Geschmack verändern, aber es gibt auch alkoholfreien Mitin: http://de.wikipedia.org/wiki/Mirin_%28Spirituose%29#Alkoholfreier_Mirin
Abgesehen davon ist ganz allgemein nach dem Kochen praktisch kein Alkohol in der Speise.
