Abnehm Problem?

Ich bin 17 Jahre alt, 188cm groß wog 109kg und jetzt 101.5kg

Ich habe vor ungefähr 36 Tagen angefangen und 7.5 kg abgenommen. Ich war immer do 700-1000 kalorien im Defizit. Dadurch habe ich pro Woche immer 1.5 kg abgenommen. Komischerweise war das letzte Woche nicht so. Ich wog ungefähr 102 kg und in dieser Woche war ich nur einmal bei 200 kalorien Defizit. Ich hab das oft miterlebt bspw hatte ich mal in einer Woche einen cheatday und habe sehr viel kalorien gegessen. In dieser Woche hatte ich dann auch kein Kilo abgenommen. Wieso ist das so? Kann das einer erklären