4 kassler Minutenlachs im ofen zubereiten?
Hallo ihr lieben. Ich hatte dies bezüglich Schonmal gefragt aber keine vernünftige Antwort bekommen. Auf der Packung stand auch nicht zum rohverzehr geeignet also hab ich die mit Wasser bedeckt im backofen über eine Stunde auf 200 Grad gebacken. Das Wasser hat nicht geblubbert aber hab es denn trd raus genommen aus dem Ofen weil ich Angst hatte das es später zu viel ist oder so. War das richtig oder konnte ich die nicht essen? Weil will nichts mit dem Magen bekommen.. hab jetzt Urlaub und brauch das nicht. Hauptsache es ist durch gewesen.... Danke Schonmal
1 Antwort
Hallo,
mir erschließt sich nicht, was Du mit dem Experiment erreichen wolltest.
Meine erste Überlegung ist, dass das Fleisch danach sehr zäh sein müsste und der Geschmack durch das Wasser herausgezogen wurde.
Natürlich kann man das trotzdem essen, auch wenn man gute Zähne benötigt und geschmacklich so naja ist.
Ich würde Minuten Steaks und um nichts anderes handelt es sich bei Deinem Kassler, in einer heißen Pfanne kurz anbraten. Dann bleibt das Fleisch zart, der Geschmack bleibt im Fleisch und bekommt leichte Röstaromen, durch das anbraten.
Gruß, RayAnderson