100 Grad tötet ALLE Bakterien ab?
Habe gelesen, dass alle Bakterien bei 100 Grad abgetötet werden. Heißt das man könnte auch abgelaufenes Fleisch essen, wenn man es bei 100 Grad brät?
3 Antworten
Erstens: nein! Es gibt Bakterien, die bei höheren Temperaturen überleben. Aber die kommen nicht häufig vor.
Zweitens: nein! Selbst wenn man Bakterien abtötet (In den biologisch-medizinischen Wissenschaften macht man das bei 121 Grad in einem Autoklaven - das ist so eine Art großer Schnellkochtopf - bleiben immer noch deren Toxine. Ich erinnere an Botulinumtoxin - das tödlichste bekannte Gift.
Heiliges Kanonenrohr. Du bist seit 15 Jahren Mitglied und hast 20k+ Antworten gegeben 🤯
Pilze und Giftstoffe sind ja auch noch da
Pilze sterben auch im Allgemeinen bei solchen Temperaturen.Aber Toxine nicht - korrekt!