Welches davon ist besser zum frittieren geeignet?

Ich möchte versuchen, deutsche Gerichte zuzubereiten

Hallo liebe Community, ich habe mal eine ganz kurze Frage ..

Ich kochte eben Spaghetti aus roten Linsen .. mit dem Ziel, daraus eine Pasta zu machen.

Ich füllte Wasser in einen Topf (mit Salz und Butter) und wartete, bis es kochte. Danach fügte ich die Nudeln hinzu .. doch nach ca. 5min wurden die Nudeln relativ weich, aber das Wasser ganz dickflüssig .. es entwickelte sich eher zu einer dickflüssigen Masse .. kann mir ggf jemand von euch sagen, ob das so sein soll bzw. was man falsch machen kann, dass eine dickflüssige Masse (fast wie ein Brei) entsteht?

lg

Wie viel Gramm gekochte Spaghetti werden aus 250g trockenen Spaghetti ?

Ich habe einen Elektroherd mit Ceran Feld mit 9 Stufen, Für das Gericht was Ich braten möchte muss das Öl auf 180° erhitzt werden, welche Stufe sollte Ich am besten dafür einstellen?

Ich hab gebraten und es hat etwas gespritzt vom Fett hab mir dann einfach die Alufolie über die Pfanne gelegt aufeinmal riecht meine ganze Wohnung nach Rauch :( warum das den?? Ich dachte es schützt vor spritzgefahr und Fett und vor rauch ?

Hey Leute ich hasse es jeden Tag zu überlegen was ich kochen soll und ich möchte nicht im letzten Moment kochen will mir immer Zeit lassen, da ich nicht schnell arbeiten und kochen kann. Aufjedenfall kennt ihr arabische Gerichte die schnell, einfach und lecker sind können sich Gerichte sein wo man sich Zeit lassen kann ,weil wenn ich vorher weiß was ich kochen kann dann können das auch schön und deftige Gerichte sein.

Grüße ✌️

Ich habe mich jetzt lange mit vegane Ersatzprodukte und deren Herstellung beschäftigt. Mir ist aufgefallen, das es ein riesiger Betrug ist, da Unternehmen zuviel Geld verlangen.

Nach einigen Experimenten, habe ich einige gute Rezepturen für vegane und vegetarische Burger Partys und Hackfleisch "entwickelt". Bis auf 2 Ausnahmen, benötigt man keine speziellen Zutaten. Also man bekommt fast alles aus dem Supermarkt oder Discounter etc.

Ich habe zufällig sogar verschiedene Rezepte für verschiedene Ernährungsbedürfnisse "entwickelt". Halt verschiedene Rezepte mit Unterschiedlichen Grundzutaten, weil nicht jeder alles mag, Allergie, komischer gesundheits Hype etc.

Geschmacklich und optisch kommen sie sehr nahe an Fleisch ran, einige würden kein Unterschied entdecken. Ein Rezept finde ich sogar besser als die gekauften. Die Preise pro Patty liegt je nach Rezept um 1 Euro oder darunter. (Deswegen Betrug, große Unternehmen bezahlen nicht mal die Hälfte für die Zutaten. Die Preise für die fertigen Produkte sind bekannt).

Jetzt habe ich mir überlegt, ob ich die Rezepte und Herstellung veröffentlichen sollte. Würde überhaupt Interesse an sowas bestehen?

Wie könnte sich die ganze Sache für mich lohnen? Ich will keine Millionen damit einnehmen. Ich würde für eine bessere Präsentation mir ein neuen Mixer und noch ein Gerät holen. Es wäre schön, wenn ich die Ausgaben von 400 Euro wieder rein bekomme. Man benötigt für die Herstellung nur Sachen, die man eh Zuhause hat. Doch ein Video, wo ich mit einem KitchenAid arbeite anstelle von einem Handmixer, würde besser ankommen. Außerdem würde ich mich über eine Belohnung für meine Mühen freuen. Hätte da echt gerne ein kleines Dankeschön.

Bin für gute Ideen und Anregungen offen.

Wie bereite ich mir Reis am besten zu damit er gut runter geht und schmeckt wenn er kalt ist?

Ich essen jeden Tag 300g kalten Reis mit etwas olivenöl und thunfisch auf der Arbeit. Mittlerweile gibt es Tage wo ich nichtmal 2 Löffel davon nehme.

Wenn ich den heute mache,wie lange sollte er gehen bzw. bis wann muss ich ihn spätestens verwenden?

Hallo, ich habe letztens mit einem Freund Burger gemacht. Mein Freund hat dabei für das Fleisch gemischtes Hack mit Eigelb vermischt.

Was hat das Eigelb gebracht?

Hey also ich bin nicht wirklich ein back Profi aber würde gerne für meinen freund etwas backen

Hat jemand irgendeine Internet Seite oder ein Rezept das einfach ist und gut schmeckt?

Hi.

Habt ihr Rezepte, die man sich nach der Arbeit noch schnell zubereiten kann? Mir gehen langsam die Ideen aus :)

Kennt jemand ein leckeres veganes Rezept für ein Chillidip mit dem man sein Reisgericht verfeinern kann?

Ich war gestern im Asiamarkt einkaufen und habe unter anderem Hühnerfüße (TK und bereits gehäutet) gekauft und bin auf der Suche nach einem Rezept, allerdings finde ich im moment immer nur Rezepte wo sie frittiert oder gegrillt werden. Kennt jemand noch Alternativen oder hat die schon mal selber gemacht? Ich besitze keine Friteuse und grillen ist auch etwas umständlich im Moment.

Eventuell wäre es natürlich klüger gewesen erst die Krallen zu kaufen wenn ich ein Rezept habe, aber die waren im Angebot und im TK halten die ja auch noch eine weile XD

Ich habe Hühnerfüße schon einige male gegessen, allerdings halt in einem Restaurant