Kochen & Backen

Hey Leute, ich habe gerade einen Schokokuchen gebacken und leider das Backpulver vergessen. Kann man den noch retten? Habe es leider erst nach dem Backen bemerkt.

Wie wird die Zukunft mit Blick auf unsere Ernährung aussehen? Kapseln mit allen wichtigen Nährstoffen? Fleisch aus dem Labor? Was meint ihr?

Ich hoffe ich werde hier fündig 🙏🙏🙏

Vielen Dank schon Mal 🙏

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In Videos wie diesem hier wird das Hähnchenfleisch vor dem Braten erst mit einer Gabel behandelt. Hat jemand eine Idee, warum?

https://www.youtube.com/shorts/jdcj54gohJU

Ich backe sehr häufig (Kuchen, Muffins, etc.) doch seit neustem schmeckt jeder Teig sehr komisch und leicht bitter. Ich hatte ein neues Mehl und dachte es kommt daher, doch dieses hatte ich ausgetauscht und trotzdem schmeckte der Teig komisch. Auch Backpulver hatte ich ausgetauscht und habe keine Veränderung festgestellt. Ich habe seit neustem auch andere Eier als sonst (Bio Eier) vielleicht könnte es davon kommen? Komisch ist nur, dass meine Cookies ganz normal geschmeckt haben und wie gesagt vor einiger Zeit haben meine Teige alle gut geschmeckt. Vielleicht kann mir da jemand helfen.

Hallo ihr, habe gestern meinen Sauerteig um 17 Uhr gefüttert. Nun ist es gleich 14 Uhr und ich möchte backen. Geht das? Soll ich ihn lieber nochmal füttern und ein paar Stunden warten?

Guten Abend!
Ich habe richtig Lust auf eine schnelle, einfache Käse-Tomaten- Soße. Wir haben keine außergewöhnlichen Zutaten zuhause oder so wenn ihr versteht was ich mein‘. Ich wollte fragen, ob mir jemand einen Tipp geben kann, wie ich sie schnell und einfach hinbekomme. Danke!

Ich habe seit ein paar Wochen angefangen selbst zu kochen und stehe noch ganz am Anfang 🙈

Bei vielen Rezepten steht "Geben Sie Zutat X in die Pfanne" oder "braten Sie Y in einer Pfanne an"...

Kann man nicht stattdessen einen Topf nehmen? Und wo ist da der Unterschied zwischen Pfanne und Topf, im Endeffekt müsste doch beides gleich sein? 🤔

Habe heute einen Waffelteig für eine Feier gemacht. Es war 4 mal das Rezept und ich habe bei jedem Mal statt einem halben gestrichenen Teelöffel Backpulver einen ganzen genommen, weil ich es nicht gelesen hatte. Ist das schlimm und hat das körperliche Folgen?

An alle Menschen, die den Ramadan zelebrieren:

Was esst ihr am Abend am liebsten? Welche traditionellen Gerichte macht ihr gerne?

Dieses Video ist von einer ausländischen Konditorei. Die Auswahl ist riesig!

• Gibt es so was auch in Deutschland? Wenn ja, wo?

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Hab da eine Frage, kann ich Zimtschnecken auch ohne Milch ( alternativ Wasser?)und Hefe backen? Hat da jemand Erfahrung oder einen Tipp? Danke im Voraus.

Jetzt in der Fastnachtszeit gibt es in vielen Bäckereien Berliner ( je nach Gegend heißen sie auch anders) mit verschiedenen Füllungen und auch werden sie optisch besonders dekoriert.

Meine Lieblingssorte ist mit Eierlikörfüllung 😋

Was für Füllung bevorzugst du?

Mahlzeit, ich als halber Bosnier liebe Caevape und kann diese inzwischen sehr gut.

Jetzt brauch ich noch ein gute Brot Rezept dafür. Am liebsten mit Dinkel wegen der Bekömmlichkeit.ich bedanke mich für Tipps