schmeckt schwarzer knoblauch besser?

Habe schwarzen Knoblauch noch nie gegessen, aber du hast mich auf eine Idee gebracht.

mir nicht. - ich mag den weißen lieber, mit großen Knollen und bissigem Geschmack. Und den möglichst frisch.

Fermentierter Knoblauch? Der schmeckt ganz anders, als frischer unfermentierter. Auch ganz gut, aber eben anders, nicht besser.

Schwarzer Knoblauch Geschmack:

• Im Gegensatz zu frischem Knoblauch verliert schwarzer Knoblauch seine Schärfe und entwickelt süß-säuerliche Aromen mit Umami-Noten, die an Lakritz, Balsamico und Pflaumen erinnern. Schau mal hier: schwarzer-knoblauch.net

• Seine weiche, klebrige Konsistenz und der fehlende Mundgeruch machen ihn zu einer verträglichen Alternative für Menschen, die normalen Knoblauch nicht mögen.

• Der Geschmack variiert je nach Hersteller und Reifezeit, wird oft als fleischig, würzig und leicht lakritzig beschrieben.

• Schwarzer Knoblauch ist bekömmlicher als frischer Knoblauch und eignet sich hervorragend als Gewürz oder Zutat in verschiedenen Gerichten.

Noch nie probiert, würde ich jedoch gerne (: