Habt Ihr schon mal selbst Kapern aus Kapuzinerkresse eingelegt?
Ich hab heute eine kleine Handvoll grüner Kapuzinerkressesamen in Salz eingelegt. Habt ihr Erfahrung mit solchen Gewürzen? Schmeckt das echt?
4 Antworten
Hallo Rheinflip,
ich hatte das mal in Erwägung gezogen, es dann aber gelassen. Ich fand die Idee dahinter interessant, stellte dann jedoch fest, dass ich eigentlich nie Kapern in der Küche überhaupt gebraucht habe 😄 und habe es gelassen. Aber erzähl dann mal ruhig.
lg up
Nein , sowas habe ich noch nie ausprobiert.
Wusste ich gar nicht, dass es Kapseln aus Kapuzinerkresse gibt.
Ist sicher gesund und wenn man sie selbst hergestellt hat!
Hab ich noch nicht versucht weil ich ganz einfach kein Fan von Karpern bin (da würd ich eher auf Karperfahrt gehen, dann ist Karpern natürlich OK :D )
Man kann die kleinen Biester ja auch aus den Knospen von Löwenzahn machen, wenn man will.
Sehr salzig...