Diskussion: Was haltet ihr Von rotem Fleisch?

schmeckt mir besser als Fisch oder Huhn

aber weniger gesund

Nach dem Motto die Dosis macht das Gift, habe ich den Konsum drastisch reduziert und feiere es jetzt um so mehr wenn ich einmal Schnitzel bekomme;)

Gibt es bei uns zu 90% nicht. Ab und an mal ein Steak im Jahr, aber wir haben zu Hause ausschließlich Hühnchen oder Pute

Am Stück ein - bis zweimal im Monat, höchstens. Als Hack schon öfter.

wenn es vom rind oder wild ist, finde ich es lecker.

Langweilig. Ich mag marmoriertes Fleisch und sogar Speck. Sehniges Rindfleisch ist wunderbar für Gulasch, weil die Sehnen nach 3 Stunden kochen die gute Soße ergeben. Auch Ochsenschwanz ist super für Ragout und das ganze Extremitätenzeug vom Schwein und Rind erzeugt Aspik und prima Fonds, Ragout und Sülze. Aus Innereien kann man tolle Gerichte machen. From Nose to Tail.