Produzieren Mikroorganismen Alkohol?

Ja, Mikroorganismen produzieren Alkohol. Dies geschieht hauptsächlich durch den Prozess der alkoholischen Gärung, bei dem Hefen und einige Bakterien Kohlenhydrate, insbesondere Glucose, in Ethanol und Kohlenstoffdioxid umwandeln. Hefen, wie *Saccharomyces cerevisiae*, sind besonders bekannt für ihre Rolle in der alkoholischen Gärung und werden häufig in der Produktion von Bier, Wein und Spirituosen eingesetzt.

Es gibt nicht nur eine Art von Mikoroorganismus, sondern Millionen. Jede Art davon produziert einen anderen Stoff. Und einige produzieren Alkohol, ja. Hefepilze zum Beispiel.

Klar

Noch nie etwas von Bier oder Wein Herstellung gehört

so kommen wir zu unserem Bierchen :)