Ist in Kirschsaft Alkohol drin?
ist in getränken wie apfel kirsch schorle oder kirschsaft alkohol enthalten
6 Antworten
Ja, das lässt sich nicht verhindern.
Säfte dürfen allerdings nur einen Alkolgehalt von 0,3% haben. Bei Traubensaft gilt die Grenze von 1%, da diese mehr nachgären. Unter diesen Werten muss es auch nicht angegeben werden.
Dadurch kann es sein, dass du mit einem Traubensaft mehr Alkohol zu dir nimmst als mit einem alkoholfreien Wein. "Alkoholfrei" darf man nämlich erst ab 0,5% und weniger auf das Getränk drucken.
Alle diese Daten gelten aber natürlich nur für den Verkauf und können bei schlechter Lagerung zu Hause noch ansteigen.
In Apfelsaft ist Alkohol enthalten. Das weiß ich, weil wir selber Äpfel haben. Aber so wenig (0,2%), dass es nicht angegeben werden muss.
Somit müsste eigentlich in jedem Saft Alkohol in Minimengen enthalten sein, weil dieser ja durch Gärung entsteht, und bis der Saft gepresst wird, fängt das Obst überall schon ein klein wenig an zu gären.
Das hier bestätigt das wohl auch:
In jedem Fruchtsaft sind minime Mengen Alkohol enthalten. Das ist völlig natürlich und in diesen kleinen Dosen auch überhaupt kein Problem, weder für Kinder noch im Zusammenhang mit Medikamenten.
Sobald nennenswerte Alkoholmengen enthalten sind, muss das draufstehen und das Getränk wird normalerweise anders genannt ("Kirschwein" o.ä.).
Nein sonst würde es ja drauf stehen und es würde keine Säfte in z.B. Kindergärten geben
Nein,das ist kein Alk drin.