Ist das Christentum unlogisch?

... Christen Alkohol trinken dürfen.

Denn:

Die Bibel erlaubt Alkoholgenuss in Maßen (ein Gläschen Wein am Tag gilt unter Medizinern als durchaus gesund, besonders Apfelwein), verbietet ihn aber in Massen (Trinkgelage, Sauferei).

Paulus empfiehlt Timotheus sogar ein bisschen Wein zur Stärkung der Gesundheit: "Trinke nicht mehr nur Wasser, sondern gebrauche ein wenig Wein um deines Magens willen und wegen deines häufigen Unwohlseins" (1. Timotheus 5,23).

Die Bibel warnt aber vor Trunkenheit und Berauschtheit durch Alkohol: "Und berauscht euch nicht mit Wein, was Ausschweifung ist" (Epheser 5,18a).

An mehreren Stellen wird zur Nüchternheit aufgerufen (z. B. in 1. Petrus 5,8; 2. Timotheus 3,4 und 1. Thessalonicher 5,6).

Das Brot stellt den Leib und der Wein das Blut dar. Außerdem trinkt man ja nicht den ganzen Kelch aus und es gibt die Möglichkeit auch nur Traubensaft zu trinken.

... dass man auch generell Alkohol trinken darf.

Man sollte im Auge behalten, dass die Bibel eine zeitliche Abfolge hat.
Insbesondere im Evangelium kann man gut sehen, dass es zunächst Verhaltensweisen gibt, die im Laufe des Werdegangs von Jesus verändert werden.
Jesus selbst, hat anfangs an Feierlichkeiten teilgenommen - vermutlich auch Wein getrunken, aber später davon abgesehen, also es unterlassen.

Der Werdegang von Menschen ist grundsätzlich ähnlich.
Im Laufe ihrer Entwicklung tun sie Dinge und lassen sie auch irgendwann wieder.
Ein Baby bleibt nicht ewig ein Baby und muss folglich auch nicht ewig Säuglingsnahrung zu sich nehmen.

Manche christlichen Gruppen trinken immer noch Wein, andere tun das nicht.
Manche taufen Säuglinge, andere führen ausschließlich Erwachsenentaufe durch.
Manche leben mehr nach altbiblischen Texten, andere leben mehr nach modernen staatlichen Gesetzen.
So wie manche Leute aus Überzeugung Fahrrad fahren, andere lieber einen PKW nutzen.

In der Bibel findet genauso eine Weiterentwicklung statt, wie in jedem menschlichen Leben Weiterentwicklung stattfindet.

Aber so, wie manche ewig Kindergärtner bleiben und bis zur Rente mit Kleinkindern Spiele für Kleinkinder machen müssen.....und andere sich mehr der Erwachsenenbildung- und Beschäftigung zuwenden....

Gibt es halt auch Christen, die gerne weiterhin Alkohol trinken und es gibt Christen, die das wenig bis gar nicht tun.

Manche fasten regelmäßig, andere tun das gar nicht.

Jesus Christus hat Fasten als regelmäßiges Zwangsritual aufgehoben.
Er hat auch alle Speisen als rein bezeichnet. Insofern dürfen Christen alles essen, was sie wollen und sind keinem Reinheitsgebot unterworfen.

Kommt aber auch immer drauf an, wie viel man von der Bibel gelesen und verstanden hat.
Manche lesen halt nur einen Teil und kennen den Rest nicht.
Dann halten sie sich an Regeln, die anderswo längst aufgehoben wurden.

So lange das funktioniert, funktionierts.
Würde es problematisch werden, wird vermutlich kein Weg dran vorbei führen, doch nochmal weiter zu lesen.....

Wie kommst du denn darauf, dass man es generell nicht darf? Im Adventismus ist Alkohol freilich verpönt, aber dafür wird auch beim Abendmahl nur Traubensaft verwendet.