Frischbackhefe(-Würfel) als Brötchenaufstrich - Meinung?
Was ist Eure Meinung zum Geschmack von Frischbackhefe (siehe Bilder)? Ich liebe den Geschmack von frischer Hefe, also von den Würfeln. Würdet Ihr es auch probieren? Man bekommt zwar etwas mehr die Rülpserei, die leicht nach Alkohol riecht, aber es ist richtig lecker finde ich. Meistens kaufe ich direkt ein ganzes Kartönchen, da es zudem ja auch noch sehr günstig ist für ca. 0,15€. Ob es nach dem Einfrieren noch schmeckt, weiß ich nicht. Danach verliert die Hefe ja auch ihre Fähigkeit zum Gären.
Mag auch unheimlich gerne Vegemite & Marmite, den Hefebrotaufstrich. Der schmeckt allerdings ganz anders & ist auch nur der Extrakt aus einer bestimmten Hefesorte.
1 Antwort
Es gibt doch Hefeflocken, die als Käseersatz verwendet werden. Vielleicht wäre das besser?
Hefe gärt halt erst mal im Körper und das kann unangenehm sein. Hefeflocken sind eher zum direkten Verzehr geeignet.