30l Fass für 2 Personen, wozu co2?
Hallo, haben vor ein 20l Fass zu holen, haben eigene Zapfanlage. Wozu braucht man dann c02? Im Bier ist doch schon genug Kohlensäure. Wozu dient das? Bei einem Fass? Warum macht man das?
3 Antworten
man braucht Kohlensäure (CO2) ersten um zapfen zu können. Der erste Druck ist schnell verbraucht und dann braucht es eben CO2 oder man schlägt ein kleines Loch oben ins Fass. (lieber nicht machen weil das der Besitzer des Fasses dieses "ablehnen" wird!)
Mit CO2 kommt das Bier nicht mit dem Luftsauerstoff in Verbindung und bleibt somit viel länger "frisch"! Ansonsten würde das Bier z.B. in einer Kneipe nicht schmecken weil dort die Fässer (i.d.R. 50 Ltr.) etwa eine Woche am Zapfhahn bleiben.
Naja du musst es ja auch mit geringem druck durch die zapfanlage schicken. Dazu co2