Verwertet ihr überreifes Obst?
Also Obst was z.B. schon zu weich ist, aber wo noch nichts verfault ist. War bei mir mit einer Limelon Melone so. Leider schon zu reif. Habe dann die Melone ausgelöffelt, Milch bei geschmischt und in den Mixer getan. Dann eingefroren, um da ein Eis draus zu machen. Der Vorteil ist auch, dass sie jetzt deutlich länger haltbar ist.
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In der Regel Milchshakes, manchmal für Marmelade kochen.
Oder Tiernahrung.
Ich versuche nur soviel zu kaufen dass dies nicht passiert.
Da ich aber auch viel eigenes Obst habe kann ich es gar nicht vermeiden. Aber zum wegwerfen zu schade.
Bei Bananen habe ich es sogar ganz gerne. Wenn diese schon fast durchgehend schwarz sind, dann ist die Banane richtig reif und am süßesten. Ideal für Bananenmilch.
Bei uns entsteht so gut wie kein "Abfall".. da wir die Einkäufe planen. Und immer nur so viel haben, wie wir benötigen. Mal abgesehen von Konserven.. die wir natürlich auch als Reserven haben.
Im Sommer und Herbst werden dann auch "wilde" Früchte gesammelt: diese aber auch gleich verarbeitet. Brombeeren, Holunder, Äpfel..
Ich kaufe so ein, dass ich so gut wie nie etwas im Gärprozess angekommen herumliegen habe.
Für solche Sachen hätte ich dann keine Verwendung und weil ich es nicht gut finde, Nahrungsmittel (egal welche) wegzuwerfen, habe ich mein Einkaufsverhalten an meinen Bedarf und meine Einstellung angepasst.
Trifft jetzt vielleicht nicht zu 100% die Frage - aber ich wollte nur zum Ausdruck bringen: so herum geht es auch!
Bei mir wird alles so lange verwertet wie es nicht schimmelt. Heißt auch über reifes Obst und sei es dass ich es im milchshake schmeiße oder verbacke (gerade Bananen liegen bei mir schon mal länger da ich sie so nicht essen mag und zum Backen diese eh etwas überreif sein müssen).