Mögt ihr sucuk

Zu fettig und zu salzig...

Mein lieber Uwe, mein Partner,

liebt Sucuk!

Er lernte Sucuk auf seinem mehrjährigen Türkei-Aufenthalt in seiner Kindheit kennen, als er bei seinem türkischen Stiefvater in Istanbul lebte!

Ich kaufe bei Rewe für uns beide immer Sucuk und sage spaßeshalber zu Uwe dann immer: "Jetzt habe ich wieder Eselswurst eingekauf!" Dabei hat Sucuk natürlich mit Eseln überhaupt gar nichts zu tun! Ist sie doch aus bestem Rindfleisch hergestellt und enthält kein Schweinefleisch! Was natürlich super ist! Sodass sie ganz vorzüglich und lecker schmeckt! Denn wir essen kein Schweinefleisch! Und deshalb lieben wir beide Sucuk und essen sie, die wir ansonsten keine Wurst essen, mit Vorliebe und Genuss! Und essen sie meist angebraten mit ein paar eingeschlagenen Eiern in der Pfanne,

Danke für die gute Frage!

Liebe Grüße und gute Wünsche!

Regilindis

Obwohl ich nicht südländisch bin, aber den Knoblauch mag. Mich stört ein bisschen dieser talgige Grundgeschmack und der anhaltende Nachgeschmack. Doch dünn geschnitten auf Brot geht es.

Ein deutscher Fleischer sagte mir vor etwa 30 Jahren, dass in der Sucuk minderwertiges Fleisch drin ist, was nach deutschem Recht nicht erlaubt war. Das hat sich vermutlich geändert, weil Sucuk auch in deutschen Supermärkten verkauft wird.

Hi

Ich glaube Sucuk ist doch etwas schärfer, richtig ?
Wenn ja, dann ist es mir zu scharf, denn ich bin ziemlich empfindlich wenn es um Schärfe geht.
LG

Louxi

Ja, mag ich sehr.