Mögt ihr Rosenkohl

Inzwischen schon, wenn er nicht zu bitter ist. Früher mochte ich ihn nicht.

Sehr sogar! Etwas gesalzen mit angebratenen Speckwürfeln und etwas Knoblauch, abgelöscht mit etwas Weisswein und einem Klecks Sahne.

Auch hier ausschließlich während der Saison - im Herbst und Winter...

Am liebsten pur gedünstet - mit etwas Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat:

Ein Träumchen ! ;)

Großer Vorteil bei Kohl allgemein - man kann diese im Winter auf dem Feld oder im Garten stehen lassen und bei Bedarf ernten. Damit ideales Wintergemüse.

Weiterer Vorteil von Kohl ist der hohe Vitamin C Gehalt Höher als bei Zitrusfrüchten.

Kohl in welcher Form auch immer sollte damit eine wichtige Rolle bei unserer Ernährung im Herbst, Winter und frühem Frühjahr spielen.

Ja, wenn der Rosenkohl richtig zubereitet wurde, dann schmeckt der ganz lecker.

Wenn er nicht gut zubereitet wurde, schmeckt er einfach wie angebrannt.