Habe eine Ausbildung zum SteuerfachA. absolviert,war nichts für mich. Ich möchte nun ETechnik studieren, bin 27, seit knapp 8 Jahren aus der Schule, machbar?

Wenn dann nur auf einer Fachhochschule wegen des stärkeren Praxisbezugs (die Fachhochschulreife hast Du ja wohl?). Allerdings wird dieser Weg für dich sehr schwer werden. Du musst unbedingt vorher Mathematik und Physik wiederholen und dich darauf einstellen, dass Du zu Studienbeginn mehr arbeiten musst als andere Studierende (und Elektrotechnik gilt als eines der schwersten Ingenieurstudiengänge!). Ein vorheriges einschlägiges Praktikum wäre gut (je nach Bundesland musst Du vielleicht ohnehin bis Studienbeginn eine sogenannte Vorpraxis machen).

Ich habe mit 40 und mit 50 noch Ausbildungen gemacht und erfolgreich abgeschlossen.

Türlich. Hab auch erst mit 26 angefangen.