Siebträger bei gängigem Gebrauch drin lassen Ja/Nein?
Also kurz zur Erläuterung, ich arbeite in einem neuen Café. Wir sind alle noch etwas unerfahren.
Ich kenne es so aus meiner vorherigen Arbeit (Restaurant), dass man die Siebträger mit dem alten Kaffeesatz in der Maschine drin lässt und bei einer Kaffee Bestellung den Kaffeesatz rausklopft und dann neuen rein macht, damit sie heiß bleiben. Meine Kollegen nehmen die Siebträger immer raus entfernen den Kaffesatz und legen sie auf die Gitter, was sich mir nicht erschließt.
Nun meine Frage: wie macht man es richtig?
P.S die Dinger werden jeden Abend gereinigt und eingelegt