In Rezepten wird manchmal angegeben einen Zweig, z.B. Thymian, zu verwenden. Da dieser aber oft nicht vorrätig ist, wird in Foren gefragt, wieviel Teelöffel getrockneter Thymian ersatzweise für 1 Zweig zu verwenden ist. Abgesehen von den verschiedenen Antworten bin ich der Meinung, dass es auf diese Frage keine Antwort gibt. Begründung: Es gibt große Zweige, kleine Zweige, große Teelöffel und kleine Teelöffel. Die Würzstärke ist zweifellos unterschiedlich, wenn man für einen großen Zweig einen kleinen TL getrocknetes Tymian nimmt oder umgekehrt, für einen kleinen Zweig einen großen TL nimmt. Sehe ich das falsch oder wie geht ihr damit um? Eine sichere Umrechnung wäre, wenn man sagen würde, z.B. 10 gr. frischer Thymian entspricht soundsoviel gr. getrockneter Tymian. Alles andere ist nicht umrechenbar. Richtig?