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Vorteile
- Geschmack
- unterstreicht Eigengeschmack von Speisen und Getränken, z.B. in Tee oder Tomatensoße
- bei Kuchen usw wichtig für Konsitenz des Teiges
- schneller Energielieferant
- leicht verdauulich
Nachteile
- karieserregend
- wird bei übermäßigen Verzehr in Fett umgewandelt --> Gefahr von Übergewicht
- sättigt nicht
- liefert keine Vitamine, Mineralstoffe