Hallo Simplethebest:)
Ich bin zwar noch Anfänger, möchte dir jedoch trotzdem meine Erfahrungen bisher mitteilen:)
Ich bin seit eineinhalb Monaten Vegetarier. Darauf gebracht haben mich ein Bekannter und mein Cousin, die auch schon seit einiger Zeit Vegetarier sind (der Bekannte versucht sogar teilweise vegan zu leben). Nach Gesprächen mit ihnen habe ich mich intensiver mit dem Thema befasst und beschlossen, auch Vegetarier zu werden. Wenn man jemand ist, der sehr gerne Fleisch isst, ist das am Anfang unvorstellbar (das war es für mich früher auch), aber der Reiz zum Vegetarismus umzusteigen war irgendwie da. Und durch das Beschäftigen mit dem Thema und durch Dokumentationen hat man mal so einen Einblick bekommen und wenn man das Ganze so sieht, könnte ich das mit meinem Gewissen irgendwie nicht mehr vereinbaren.
Wenn es dir schwer fällt, sofort auf Fleisch zu verzichten, kannst du auch erst mal ein paar fleischfreie Tage in der Woche einlegen und deinen Konsum langsam immer mehr reduzieren. Ich habe mich jedoch relativ spontan dafür entschieden und das dann auch alles konsequent durchgezogen, ohne Ausnahmen.
Vegetarier werden immer mehr Mode, immer mehr Menschen werden Vegetarier. Vorteile können sein, dass für deinen Verzehr von Essen kein Tier sterben muss. Klar kann man jetzt sagen ''Wenn ich das Tier nicht esse, isst es dafür jemand anders, was bringt denn schon ein Vegetarier mehr oder weniger?'', aber wenn jeder seinen Konsum auch nur minimal senkt wäre schon viel gewonnen. Vegetarier sollen außerdem auch oft besser gelaunt sein (das ist jedoch persönliche Ansichtssache) und länger leben, da durch großen Fleischverzehr das Risiko auf Krankheiten vergrößert wird.
Nachteile sind vielleicht, dass du nun beim Grillen oder im FastFood-Restaurant auf Fleisch verzichten musst oder von manchen bevorurteilt wirst, da muss man halt drüber stehen. Außerdem bieten viele Restaurants auch vegetarische/vegane Gerichte an oder im Supermarkt gibt es auch Fleischersatzprodukte, die dann aus pflanzlichen Dingen (Getreide) oder Tofu etc. bestehen. Vegetarisches Schnitzel, Cordon Bleu, vegetarischer Schinkenspicker, Grillkäse usw. wären auch Alternativen, also verhungern wird man als Vegetarier auf keinen Fall.
Für manche sind Ersatzprodukte ja ein Tabu, weil sie sagen ''Wenn ich schon kein Fleisch esse, will ich auch nichts essen, was so aussehen und schmecken soll wie Fleisch'', aber wie gesagt für Anfänger oder Menschen, die sich nicht 'ausgegrenzt' fühlen wollen, wären die eine Möglichkeit. Außerdem gibt es ja auch Leute wie mich, die Fleisch vom Geschmack her zwar mögen, es aber trotzdem nicht essen möchten, von daher eignen sich da solche Produkte gut. Kommt natürlich auch darauf an, unter welchen Bedingungen diese hergestellt werden.
Lg brokkoligsischd:)