Es gibt immer mehr (beworbene) industriell hochverarbeitete Fleischersatzprodukte auf dem Markt. Inzwischen sind einige fast auf der selben Preisschiene wie echtes Fleisch. Eine bekannte Supermarktkette arbeitet bereits an der Angleichung.
Es ist eine Frage der Zeit bis Ersatzprodukte sogar günstiger werden. Dann wird das Kaufverhalten der Kunden wirklich interessant werden!
Was man sich dabei jedoch fragen muss, ist doch wer eigentlich davon profitieren mag!? Man könnte als Laie fast wetten, dass dieser neue Markt bestimmt schon an die Mega Food Brands aufgeteilt ist.
Und bringt das der Umwelt und dem Menschen selbst wirklich mehr?
Ich für mich selbst, würde lieber rein pflanzliche Ernährung vorziehen, statt Fleischersatzprodukte zu konsumieren, müsste ich mich für eins von beiden entscheiden!