Hi,
die Lehre mit Matura läuft so ab, dass du je nach Arbeitgeber deine Kurse entweder während der Arbeitszeit (meine ersten 3 Kurse hatte ich immer Freitags statt der Arbeit) oder als Abendkurse oder Samstags hast. Je nach „Anbieter“ ist das auch immer etwas unterschiedlich bei mir hier in unserer kleinen Stadt gibt es z.B. nur Freitags Kurse und da auch nur ein Fach pro Jahr.
Dass du schon zwei Jahre Stoff kannst ist gut, allerdings wirst du in den Vorbereitungskursen alles wiederholen.
Am wichtigsten zu wissen ist, dass du 4 Fächer machen musst (Deutsch, Mathe, Englisch und ein Fachbereich). Manche machen mehrere Fächer parallel, aber da du ja sowieso 3-4Jahre Lehrzeit hast kannst du auch so wie ich ein Fach pro Jahr belegen.
Die Anmeldung geht im Normalfall über einen Förderverein.
Aktuell habe ich Abendkurse in meinem Fachbereich, für Arbeit und Kurse habe ich so 44 Wochenstunden, Lernen kommt natürlich aufs Fach an bzw wie leicht man sich tut :)
Ferien sind meistens Frei, je nach Bundesland hast du entweder erlaubte Fehlzeiten oder 100% Anwesenheitspflicht.