![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/13_nmmslarge.png?v=1551279448000)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Mandraguas/1444747770_nmmslarge.jpg?v=1444747770000)
Ja, kann man. Das Ablaufdatum bezeichnet lediglich das Mindesthaltbarkeitsdatum
Die Lebensmittel sind in der Regel noch einige Tage darüber hinaus haltbar.
Eigentlich kannst Du das bei Mozzarella auch gut erkennen: Wenn die Tüte sich ziemlich "aufbläht", dann ist er garantiert nicht mehr genießbar ... und schneid doch vorher einfach ein ganz kleines Probierstück ab: schmeckt er säuerlich, ist er hinüber.