Stickstoff bekommst Du nur im Industriehandel, da es im Privathaushalt üblicherweise nicht benötigt wird. Man braucht Stickstoff bspw. als Schutzgas beim Plasmaschneiden oder für Hochtemperatursupraleiter (nichts was man üblicherweise im Heimlabor macht).
Du kannst Stickstoff auch mit Destillation aus der Luft gewinnen, da die hauptsächlich daraus besteht. Dazu müsstest Du jedoch erst Luft verflüssigen um diese dann in ihre Bestandteile zu trennen. Ein entsprechendes Kühlaggregat benötigst Du ohnehin für eine Stickstoffkühlung, sofern Du ihn nicht ständig neu kaufen möchtest.
Abgesehen davon, daß es gefährlich ist, da Stickstoff bei Zimmertemperatur, geschweige denn bei der Temperatur der zu kühlenden Komponenten, unter hohem Druck gelagert wird, benötigst Du einen kostenintensive Geräte (entweder zum Kühlen, oder zum Komprimieren, was streng genommen das Gleiche ist). Diese Geräte ihrerseits produzieren Wärme. Die muß dann ja auch irgendwo hin.
Ist eine herkömmliche Klimaanlage nicht billiger und effektiver?
Für CPU Kühlung tut es im Übrigen selbst ein Prolimatech Armageddon (mit 2 x 14 cm Lüftern) auch bei stark übertakteten CPU's die Hitze im Zaum zu halten.