Würstchen kleben in der Pfanne beim braten?

Jedes mal das gleiche mit diesen Würstchen im Speckmantel, Pfanne ist beschichtet und hat keine Kratzer, mehr als genug Fett in der Pfanne und mittlere Hitze trotzdem kleben die Würstchen immer drinne bis der ganze Speck unten ist und in der Pfanne klebt, was geht hier schief?

Answer 1

[Ruhrpott93]

Normal, habe ich bei mir auch egal was ich Koche, vorgestern Bratkartoffeln in scheiben gemacht auch die klebten an, einfach kurz mit dem Holz oder Kelle (Plastik nicht Stahl) durch gehen und umrühren oder wenden.

Egal ob Beschichtet oder nicht, anpappen tut fast alles auch mit genug öl

Scheint wohl eine kleine Ansaugung statt zu finden weswegen das immer in der Pfanne Klebt

Answer 2

[Mugua]

Die Beschichtung ist kaputt. Vermutlich ist die Pfanne einfach zu alt, oder wurde zu oft zu rabiat gewaschen.

Answer 3

[jentolon]

Bei mir kleben die nie fest.

Andere Pfanne kaufen.

Bei Steak normal, wenn fest kleben warten bis sie sich selbst lösen und dann wenden.

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – Life - Elite University of the Universe [L-EUotU]

Answer 4

[lesterb42]

Falsche Pfanne. Die hier funktioniert:

https://www.wmf.com/de/pfannen/nach-material/stielpfanne-24cm-profi-resist-vollbeschichtet.html