Worauf beriefen sich die Christen im Mittelalter, dass man kein Geld verleihen durfte?

Das Zinsverbot hat grundsätzlich seine volle Berechtigung.

Denn Zinsen bewirken, dass das Vermögen der Geldverleiher exponentiell wächst. Und das bewirkt langfristig schwere volkswirtschaftliche Störungen.

Die Bibel warnt davor, geliehenes Geld anzunehmen:

Der Reiche herrscht über die Armen, und wer borgt, ist der Knecht des Gläubigers. (Sprüche 22, 7)

https://zinsfrei.de/kennt-das-juden-und-christentum-ein-zinsverbot/

Wie schon jemand anmerkte: verleihen ja, Zinsen nehmen nein.