Woher kommt die Quiche Lorraine? Wo hat sie ihren Urspung und wo und wann wurde sie das erste mal zubereitet?

Woher kommt die Quiche Lorraine? 

Das sagt der Name bereits - Lorraine = Lothringen.

Erfunden wurde die Quiche im 16. Jahrhundert von einem Lothringer Bäcker. Das französische Wort „Quiche“ wurde dabei vom elsässischen „Kichel“ abgeleitet, was übersetzt Kuchen heißt. 

http://www.frankreich.de/franzoesische-kueche/quiche-lorraine