Wo kann ich brotmehl kaufen?
Wie der titel schon sagt frage ich hier nur wo man Brotmehl kaufen kann. Lebe in Dortmund mitte falls das wichtig ist.
Danke im voraus
5 Antworten
Du kannst aus jedem Getreidemehl Brot backen, wenn der Klebergehalt stimmt.
Deine Frage ist ziemlich unpräzise, denn man braucht für unterschiedliche Brote unterschiedliche Mehle.
Für helle Brote und Weißbrot nimmt man Weizenmehr Typ 550. Für Roggenbrote Roggenmehl, für Mischbrote von Beidem etwas. Für Vollkorn entweder Vollkornmehl oder auch Schrot, wenn man es kerniger mag....
Aber grundsätzlich bekommst du Mehl in jedem Discounter und eine größere Auswahl hast du in gut sortierten Supermärkten wie Marktkauf/Edeka.
Die beste Auswahl hat man meist in Bioläden oder Reformhäusern, weil dort die meisten "Selbstbacker" einkaufen. Da hat man sich schon auf diese Kunden eingestellt.
Im Bioladen kannst du dir dein Korn sogar frisch schroten lassen, in der Körnung, wie du es gerade benötigst.
in jedem Supermarkt. Im Reformhaus. Bei DM. Und in der Mühle, wenn ihr da was am Ort habt. Kriegste überall fertige Backmischungen, oder eben die Mehle nach Wunsch.
REWE, real Markt
Willst du ein Bauernbrot...
700g Roggenmehl
300g weizenmehl
20g Salz
30g Hefe
Eine Packung natursauer von seitenbacher
720 ml Wasser!
in jedem Supermarkt wenn du die Backmischung für den Brotbackautomaten meins!