Wird Fettarme Milch mit wasser verdünnt?
Wenn ich zb 3,5 % Milch habe und 1,5 % haben möchte, macht es dann Sinn sie mit Wasser zu verdünne oder wie wird das in der Industrie gemacht?
3 Antworten
Man packt die Kuhmilch in einen Seperator und schleuert so das Fett (den Rahm) hinaus, danach packt man das Fett wieder rein bis man die entsprechende Konzentration erreicht hat
Das Milchfett wird in der Industrie separiert und der Spezifikation entsprechend der Fettgehalt hinterher wieder eingestellt.
Mit Wasser verdünnen macht keinen Sinn, da der natürliche Fettgehalt bei bis zu 3,8% liegt. Für Leute die jetzt nicht im Kopf rechnen heßt dies, dass ein Liter Milch mit ca. 1,5 Liter Wasser verdünnt werden müßte. Klingt nicht so lecker, nicht wahr ?
Unsinn!
Der Fettgehalt der Milch wird reduziert, nicht Wasser hinzugefügt.
Warum gibt man nicht Wasser dazu, wäre einfacher?