Wieso dürfen die auf ihr Knäckebrot schreiben, dass es vegan ist, obwohl es Spuren von Eiern und Milch enthalten kann?
10 Antworten
Das ist ein allgemeiner Allergiehinweis.
Udn wenn diese Firma nicht nur veganes Zeug herstellt muss es halt erwähnt werden daß da auch nichtveganes übertragen werden könnte beim Produktionswechsel.
Man kriegt ja kein Küchengerät so tiefenrein daß wirklich nirgendwo mehr ne Spur von irgendwas drin ist... Vor allem bei Großgeräten.
Was Firmen im Rahmen der Wirtschaftlichkeit unter "vegan" verstehen und was Kunden sich darunter im Rahmen ihrer persönlichen Lebensführung vorstellen ist halt auch nicht zwingend identisch. 😆
warehouse14
Weil es eben nur Spuren sind.
Das ist bei fast allen Lebensmitteln der Fall.
Weil das Produkt selbst vegan ist.
In der zB Fertigungseinrichtung werden aber eben noch andere Lebensmittel verarbeitet, und daher kann es sein, dass dieses Produkt mit ihnen in Berührung gekommen ist.
Daher KÖNNEN dadurch Spuren davon enthalten sein.
Hinweis „Kann Spuren von Milch und Eiern enthalten“ ist lediglich eine Kennzeichnung von Allergenspuren und dient der rechtlichen Absicherung
Es werden keine tierischen Produkte bei der Produktion zugegeben. Somit ist die Rezeptur prinzipiell vegan.
In der Fabrik werden aber offenbar auch tierische Produkte verarbeitet. Ungewollte Kontaminationen könnten dann zu Problemen für Allergiker führen. Deshalb wird dann ausgewiesen dass es Spuren enthalten kann.