Wieso befindet sich das Cytoplasma bei Biomembranen auf der Seite der Kohlenhydrate?

Ich weiß das das Cytoplasma auf der Seite ist aber nicht wieso...

Answer 1

[Agronom]

Eigentlich liegt das Cytoplasma auf der hydrophilen/liphophoben Seite der Membran, dort sind aber eben auch Kohlenhydratketten zu finden, diese sind selbst durch ihre vielen OH-Gruppen hydrophil.

Kurz gesagt, das Cytoplasma ist eine wässrige Lösung und befindet sich daher auf der hydrophilen Seite der Membran.