Wielange muß Sauerkraut kochen?
Wielange muß ich beim Metzger gekochtes Sauerkraut kochen? Soll als Beilage mit auf den Teller.
6 Antworten
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Frisches Sauerkraut aus dem Fass, oder vom Metzger: Sauerkraut, Wasser zugeben und das Kraut etwa 1 Stunde vor sich hin köcheln lassen. Eventuell noch etwas Wasser zugeben, damit's nicht anbrennt. Sauerkraut aus der Dose / Glas oder vorgekocht nur erwärmen. Dass man beim Metzger Sauerkraut bereits vorgekocht erhält, habe ich noch nicht gehört.
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Sauerkraut, also frisches Kraut muss solange bis es weich ist. Sauerkraut, wie z. B. aus dem Glas nur warmmachen, nicht kochen
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Frisches Sauerkraut 20-30min. Tipp: vor dem Anrichten noch etwas frisches (ungegartes) untermischen.
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Garnicht, nur Dünsten bis zum Siedepunkt.
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Normal so um 25 Minuten.Ich Schmore es allerdings in der Pfanne bis esanfängt zu bräunen.
LG Sikas