Wie viel scoville sind das?

Auf der verpackung steht 102.000-108.000 SHU aver wie viele scovile sind das umgerechnet?

Answer 1

[Torontonian]

Hier steht die Skala incl Chillisorten und paar Zusatzinfos (ab wann man umkippen könnte etc) Bei Violas (Kräuter/ Gewürzkette gibt's z.B. Bhi-Chilli und eine Sauce mit Carolina Reaper drinnen. Die sitzen. Beide sind sogar besonders verpackt *g*

https://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/scoville-skala-die-schaerfe-tabelle_id_6976329.html

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung – Beruflich Fortbildungen, Experimentieren, Recherche

Answer 2

[David]

Die Abkürzung „SHU“ steht für „Scoville Heat Units“ und dient zur Messung der Schärfe von Chili-Pfefferschoten.

Das ist also das gleiche wie Scoville.

Gruß DayX19

Answer 3

[MCFreshprince]

Ich glaube, die Skala funktioniert so nicht, dass du Scoville pro Gramm hast.

Das ist immer die Schärfe eines Teils. Es addiert sich nicht.

Comments

[highfrezzes133]

Ist SHU eine gewichtsangabe?

[MCFreshprince]

@highfrezzes133

Weiß ich nicht

vielleicht heißt es auch scoville health units oder so was.

[MCFreshprince]

@highfrezzes133

ja, fast richtig geraten

scoville heat units heißt sho