Wie viel scoville sind das?
Auf der verpackung steht 102.000-108.000 SHU aver wie viele scovile sind das umgerechnet?
3 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/MCFreshprince/1688105160327_nmmslarge__0_0_198_198_2f62d82b7001c2fdd5f799b4edfaee6e.jpg?v=1688105160000)
Ich glaube, die Skala funktioniert so nicht, dass du Scoville pro Gramm hast.
Das ist immer die Schärfe eines Teils. Es addiert sich nicht.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/MCFreshprince/1688105160327_nmmslarge__0_0_198_198_2f62d82b7001c2fdd5f799b4edfaee6e.jpg?v=1688105160000)
MCFreshprince
30.06.2023, 17:42
![](https://images.gutefrage.net/media/user/MCFreshprince/1688105160327_nmmslarge__0_0_198_198_2f62d82b7001c2fdd5f799b4edfaee6e.jpg?v=1688105160000)
MCFreshprince
30.06.2023, 17:43
![](https://images.gutefrage.net/media/user/DayX19/1581886211067_nmmslarge__44_0_471_472_908cff994cec0037cc98ad7d1d9152de.jpg?v=1581886211000)
Die Abkürzung „SHU“ steht für „Scoville Heat Units“ und dient zur Messung der Schärfe von Chili-Pfefferschoten.
Das ist also das gleiche wie Scoville.
Gruß DayX19
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/11_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Hier steht die Skala incl Chillisorten und paar Zusatzinfos (ab wann man umkippen könnte etc) Bei Violas (Kräuter/ Gewürzkette gibt's z.B. Bhi-Chilli und eine Sauce mit Carolina Reaper drinnen. Die sitzen. Beide sind sogar besonders verpackt *g*
https://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/scoville-skala-die-schaerfe-tabelle_id_6976329.html
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Beruflich Fortbildungen, Experimentieren, Recherche
Ist SHU eine gewichtsangabe?