Wie schwer ist kellnern?

Hi ich hab echt Mist gebaut…

Ich such jetzt schon seit einer Weile eine Arbeitsstelle zwischenzeitlich .

Ich hab alle Leute um mich rum gefragt ob sie vielleicht Geschäfte oder Restaurants kennen, bei denen ich arbeiten könnte.

Irgendwann hat sich mein Großvater zurückgemeldet, weil er mir ein Vorstellungsgespräch bei einem Golfclub Restaurant besorgen konnte.

Ich bin da also hingegangen und es war eigentlich ein entspanntes Gespräch, obwohl man gemerkt hat, dass der Mann eher ein strengerer Typ ist.
Irgendwann kam dann die Frage auf, ob ich schonmal als Kellner gearbeitet hab.

Da hab ich irgendwie Panik bekommen und ja gesagt, obwohl das nicht stimmt. Ich hab nur mal an ner Bar gearbeitet aber das kann man ja nicht vergleichen … :|

Das Problem: ich muss in zwei Tagen da zur Probe arbeiten als purer Anfänger in einem feinen Restaurant, und von mir wird schon erwartet, dass ich zumindest die Basics vom kellnern kann.

Meine Frage ist, was kann ich tun?

Kann man sich da irgendwie vorbereiten?

Und wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit dass was schief läuft?

über jede Art von Tipps freue ich mich natürlich :)

Ps: natürlich weiß ich dass ich anders hätte angehen sollen, aber lässt sich jetzt auch nicht mehr ändern.