Wie muss man Blumenkohl kochen?
siehe Titel
3 Antworten
Nicht im Wasser! Der hat kaum Eigengeschmack, und das will man noch auswaschen?
Ganz wenig Wasser in den Topf, Blumenkohl in den Einsatz (wenn man einen hat, sonst irgendwie etwas hochstellen), Deckel drauf, ca 10 Dampfen, das war's.
Genau so mache ich auch Kartoffeln. Spart auch Energie da es schneller kocht.
Ganz normal
Am besten in kleiner Röschen zerteilen
Im Salzwasser garkochen bis der Stielansatz weich genug ist.
Danach kannst du z.b. eine Buttersoße machen
Geht zwar auch im Ganzen im Backofen -ist aber nicht ganz so einfach damit er nicht verfällt und innen doch gar ist
Oder du schaust einfach mal hier
https://www.chefkoch.de/rs/s0/blumenkohl+rezept/Rezepte.html
Oder
Säubern
Je nachdem in Röschen in den Topf mit Salz oder nur Wasser
10 Minuten kochen
Mann kann danach in Butter mit Kräuter geben zB