Ist Blumenkohl roh genießbar?
Kommt mir so vor, als wenn ich nicht mehr kochen könnte, aber ich frage mich,
ob in rohem Blumenkohl evtl. giftige oder schwer verdaubare Soffe sind,
die erst beim Kochen sich zersetzen oder "verwandeln" ??
Kann ich den Bumenkohl ungekocht im Rohkostsalat so verwenden??
Ich freue mich auf eure Antworten ^^
LG Sternbasis
6 Antworten
Also Blumenkohl kann man definitiv, ohne weiteres, roh zu sich nehmen. Giftig ist er auf keinen Fall. Von daher kannst du ihn auch ungekocht einem Salat beifügen.
Kann man (es gibt ja auch roh eingelegten in Mixed Pickles). Einfach nur so würde ich ihn nicht essen (auch kein Kohlrabi), das kann massive Blähungen geben. Mit Salatmarinade gehts.
Bohnen sind roh giftig, Blumenkohl kannst Du auch so essen.
Allerdings sorgen alle Kohlgewächse (vor allem roh) für recht heftige "Darmwinde".
Ja sicher genau wie Kohlrabi oder Karotten
schmeckt nicht sonderlich , ich hätte es gelassen :D
Hatte noch nie Blähungen von Kohlrabi