Wie lange sollte man geraspelte Karotten kochen?
Um noch genug Vitamine zu erhalten
4 Antworten
Ich brate die immer, habe irgendwo mal gehört das es besser ist die mit Fett zu machen, weil man dann die Vitamine besser aufnehmen kann, so 15 Minuten oder so, musst halt gucken wann die gut genug zum essen sind
Am besten gar nicht sondern einfach so roh mit etwas Öl essen. Dann hast du definitiv die meisten Vitamine. Sobald du das erhitzt gehen die Vitamine schon zum Teil verloren wie z.b Vitamin c was ziemlich hitzeempfindlich ist.
Ansonsten kannst du die kochen, Braten etc so lange Du willst. Wobei ich es wenn überhaupt nur ganz kurz erhitzen würde so dass es noch knackig ist. Den Tod gekochtes Gemüse schmeckt zum reiern finde ich. Mag es am liebsten wirklich noch knackig und esse das meiste daher eh roh
Gar nicht. Mit Zitronensaft und Öl und etwas Zucker anmachen. Un noch einen Apfel reinraspeln. Leckere Rohkost.
Eine Apfel dazuraspeln, Etwas Olivenöl dazu, eine Prise Salz, eine Prise Zucker und einen Esslöffel Essig. Bester Karottensalat ever!