Wie lange muss man Weißwürste im heißen Wasser liegen lassen bis sie fertig sind?

5 Antworten

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Sie dürfen auf keinen Fall kochen und es gilt das Wasser langsam zu erhitzen.

Sie müssen kurz vor dem Platzen sein, dürfen aber noch nicht platzen :-)

Das Wasser kann man auch mit Petersilie und etwas Salz verfeinern.

Brezen und süßen Senf nicht vergessen!


Pro Weißwurst 1 TL Salz und das Wasser fast zum kochen bringen. Bei 85 Grad 12 Minuten ziehen lassen. Mit einem Bratenthermometer Temperatur überwachen.

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung

15 Minuten. Aber NICHT kochen!

Tipp: das Wasser salzen und frische Petersilie rein!

Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und die Weißen 10 Minuten darin ziehen lassen.

Woher ich das weiß:Hobby – Ich koche, grille und esse gern :-)

Akki27  15.02.2022, 15:28

Genau so!!

15 Minuten reichen, aber nicht kochen lassen!