Wie lange muss man Weißwürste im heißen Wasser liegen lassen bis sie fertig sind?
5 Antworten
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Sie dürfen auf keinen Fall kochen und es gilt das Wasser langsam zu erhitzen.
Sie müssen kurz vor dem Platzen sein, dürfen aber noch nicht platzen :-)
Das Wasser kann man auch mit Petersilie und etwas Salz verfeinern.
Brezen und süßen Senf nicht vergessen!
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Pro Weißwurst 1 TL Salz und das Wasser fast zum kochen bringen. Bei 85 Grad 12 Minuten ziehen lassen. Mit einem Bratenthermometer Temperatur überwachen.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
15 Minuten. Aber NICHT kochen!
Tipp: das Wasser salzen und frische Petersilie rein!
Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und die Weißen 10 Minuten darin ziehen lassen.
Woher ich das weiß:Hobby – Ich koche, grille und esse gern :-)
15 Minuten reichen, aber nicht kochen lassen!
Genauso und nicht anders.