Wie lange kann man Naturbelassenen Jogurt weiter verarbeiten?
Habe frischen Jogurt schon eine lange weile im Kühlschrank und wollte mir Quark oder Käse daraus machen. Er befindet sich noch in der Original Flasche von Bio Bauern
4 Antworten
man kann aus joghurt weder quark noch käse machen.
dazu braucht man milch.
man kann joghurt auch gut zum kochen nehmen. indische gerichte leben davon... oder man kann mit gelatine oder agar agar, kräutern, pfeffer, salz eine schnittfeste terrine zaubern.
oder ihn mit frischkäse und brie mischen und eine art obatzter damit herstellen.
Hallihallo
wenn der Joghurt schon x - Monate im Kühlschrank ist/war, ist/war er nicht mehr frisch; also hast./hattest du keinen frischen/naturbelassenen Joghurt, sondern alten Joghurt. Und weder aus frischem, noch altem Joghurt kann man Käse oder Quark herstellen/machen. Man kann aus Käse oder Quark auch keinen Joghurt herstellen/machen. Aus Joghurt kann man auch keine Milch machen. Auch kein Creme fraîche, süße Sahne oder saure Sahne. Auch keine Buttermilch oder Sojamilch. Nein, auch keine Mandelmilch oder Reismilch. Heißt sowieso nicht - Milch, sondern - Drink, da sie kein Gemelk sind. Nur ein Gemelk darf sich Milch nennen. Kokosmilch ist evtl. eine Ausnahme. Vielleicht kannst du ja aus Kokosmilch veganen Käse oder Quark herstellen?
Ist durch Geschmacksprobe festzustellen.
Solange er noch OK ist.
Eine Lange Weile heißt ja nichts.
Selbst wenn ein MHD drauf währe und dies überschritten währe, würde das ja nicht heißen dass er schlecht ist.
Auch Quark der monatelang nach MHD geöffnet wurde war noch OK
Ich nehme an der Joghurt ist original verschlossen und die ganze Zeit gekühlt.
Einfach öffnen und riechen, dann schmecken.
Wenn alles normal ist ganz normal verwenden aber bald aufbrauchen
nein immer wenn der frische Jogurt sauer wurde hab ich ihn mit dem davor gemischt, weil ich dann später was draus machen wollte Quark/Käse
Dann trotzdem Schauen, Riechen, Schmecken
Es gibt keine max Haltbarkeit
Das MHD sagt nur aus wie lange ein Hersteller garantiert dass ein Produkt OK ist, und muss es ersetzen wenn er sein Versprechen nicht hält.
Wie lange ein Produkt tatsächlich haltbar ist liegt an vielen Randbedingungen
Ausnahme von dieser Regel ist aber z.b. Hackfleisch
Hier gibt es deshalb kein MHD, sondern ein zu verbrauchen bis.
Dieses muss unbedingt eingehalten werden, weil einfache Kontrolle nicht reicht um zu prüfen ob es ok ist.
Da gibts kein MDH drauf das ist frischer vom Bauern
aber mir wurde hier von jemanden gesagt das nur Milch dafür geht
Da gibts kein MDH drauf das ist frischer vom Bauern
Ubd was ist daran das problem?
aber mir wurde hier von jemanden gesagt das nur Milch dafür geht
Wofür geht nur Milch? Zum Jogurt machen ?
Klar braucht der Bauer dazu Milch
Nein, er wurde darüber aufgeklärt, dass man Käse und Quark aus Milch und nicht aus Joghurt macht. Er wollte ja Käse oder Quark aus Joghurt machen 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Nicht nur Frischkäse sondern auch anderer Käse z.b. Labneh wird auch mit Joghurt gemacht😜
ah ok dachte
zum kochen, egal wie alt?