Wie lange hält sich Cordon Bleu im Kühlschrank?
wenn ich es nahe an die wan lege hab ich 0-4 Grad, heute beim Metzger gekauft
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Schwer zu sagen, es kommt auf die Hygienequalität bei der Herstellung an und die Temperaturhistorie. Es ist ja bereits ziemlich weit verarbeitet mit Schinken- und Käsefüllung und der Panierung (Mehl, rohes Ei und Paniermehl). Ich würde es daher schnellstmöglich zubereiten und verzehren. Bestenfalls würde ich das Cordon bleu 4 Tage im Kühlschrank bei weniger als 4 °C lagern.