Wie heißt das Essen?
Wir hatten da letztes, in einem Restaurant, als Beilage Eier.
Das Eigelb war Wachsweich bis flüssig und das Eiweiß dunkel, so in Richtung schwarz fast.
Weiß jemand wie das heißt? Ich würde die super gerne Mal selbst machen.
1 Antwort
War das ein Tausendjähriges Ei: Tausendjährige Eier – Wikipedia Das Ei wird in einer Marinade hergestellt, die aus einer Lösung von Asche, Tee, Salz, Schlamm und Ätzkalk besteht.
Oder die schwarzen Eier waren mit Tintenfischtinte gefärbt? Denn mit Nudeln usw. macht man das ja auch! Ach ja, schwarzes Eis gab es, das wurde mit Aktivkohle schwarz gemacht!
Oder es gibt eine Rasse die schwarze Eier legt?
Tschüssi, einen, schönes + gesunden sonnigen Sonntag, heute früh waren 18 °C in HOT! 🌞🐑
Naja, ich meinte, , wenn das geschälte Ei in Tintenfischtinte oder Aktivkohle gelegt wird. Aber ob da das Eigelb auch dunkel wird?
Guck so wie bei den bunten: gefüllte bunte Eier - Rezept mit Bild - kochbar.de
Bunte Eier mit Toppings | Migusto
Tschüssi, einen, schönes + gesunden Sonntag Abend, heute früh waren 8 °C in HOT + 10:00 38 °C ! 🌞🐑
Nein, auch wenn die Schale dunkel oder blau oder gruen ist, ist das Ei selber weiss :-).