Wie esse ich geröstete Kürbiskerne?
Ich habe mir im türkischen Supermarkt geröstete Kürbiskerne gekauft, aber ich brauche Ewigkeiten die Kerne von der Schale zu entfernen. Das ist sehr frustrierend, gibt es da einen Trick?
4 Antworten
Kauf das nächste mal Kürbiskerne von steirischen Ölkürbissen (im Reformhaus, Naturkostladen). Die haben KEINE Schalen und sind minutenschnell in der Pfanne geröstet..und unheimlich gesund!
Du nimmst den Kürbiskern in die Hand und zwar zwischen die vorderen Schneidezähne, so dass er quer drin steht. Die spitze Seite des Kürbiskerns sollte nach innen zeigen, also zum Mundinneren. An der spitzen Seite fängst du an, behutsam den Kern mit den Zähnen anzuknacken und arbeitest Dich dann bis zum dickeren Ende vor. Der Kern bleibt die ganze Zeit zwischen den Zähnen. Zum Schluss kannst Du mit der Zunge den Kern rausholen. Es bedarf einiger Übung.... Schalenreste lassen sich mit der Zunge leicht herausschmecken, die kannst Du einfach wieder rausholen, falls eine Schale kaputt gehen sollte - passiert immer mal..Im Idealfall rutscht der Kern dann einfach raus in den Mund
Übung macht den Meister und du mußt dir die südländische Mentalität aneignen: "durch nichts aus der Ruhe bringen lassen" ;O)
mitessen!!!!