Wie destilliert man Milch?

5 Antworten

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Einzelfahrer
11.11.2011, 21:53

Wie jede andere wässrige Flüssigkeit auch: Kochen, Dampf auffangen und kondensieren lassen. Aber wozu soll das gut sein?
PeterPanskiii 
Beitragsersteller
 11.11.2011, 21:57

wir haben das mal in der schule gemacht und ich bin mir nicht mehr sicher wie das war . wir hatten einmal eindampfen und destillation und ich wollte mal wissen was der unterschied ist :D

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Einzelfahrer  11.11.2011, 22:00
@PeterPanskiii

M. W. interessiert Dich beim Destilieren das Kondensat, beim Eindampfen der Rückstand, wenn alles verkocht ist. Vom Prinzip her wird es aber in beiden Fällen gekocht.

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Fritz64
11.11.2011, 22:06

Du meinst wohl sterilisiert man Milch. Wenn du Milch destilierst, dann verdampfst du einfach das Wasser weg. Punkt, fertig und mehr ist da nicht.

cg1967
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
im Thema Chemie
12.11.2011, 01:32

Gar nicht. Da würde nur Wasser übergehen, anschließend Pyrolyseprodukte. Falls Du nach der Herstellung von Trockenmilch suchst schau unter diesem Stichwort bei Wikipedia nach.
DonFredericus
12.11.2011, 03:36

Vakuumdestillation...ist Substanzschonender...